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Placez la 1ere moitié de génoise dans une assiette ou un cercle l imbibez de sirop puis étalez la meringue sur toute la surface répartissez les bananes coupées en rondelles.
Gateau avec genoise fruits. 3 mélangez la levure à la farine. Gateau a base de genoise 10658 résultats. Sucre oeuf farine beurre sucre levure sucre vanillé fruits de votre choix.
Baissez la vitesse du robot et ajoutez d un coup les 4 jaunes puis tout de suite la farine et la levure en pluie. Travailler les jaunes avec le sucre puis ajouter la. Mélanger le sirop avec 10 cl d eau.
Bien humidifier la génoise avec du sirop à l aide d un pinceau. Couper la génoise en 2 dans la hauteur. Essayer avec l orthographe gateau à base de genoise.
Préchauffer le four à 200 c thermostat 6 7 dans un saladier battre les 4 oeufs le sucre le beurre fondu préhalablement. Lavez les fruits les épluchez puis découpez les afin de décorer le gâteau comme sur la photo vous pouvez gardez la peau des mandarines et des kiwis. Vous pouvez enduire le cercle de la génoise avec la chantilly faire griller les amandes effilées et les placer sur le contour du cercle qui vont se coller sur la chantilly.
Remettez le couvercle dessus déposez vos fruits agréablement présentés. Bien humecter le 2e disque de génoise et le déposer sur le gâteau. Mettez le dessous dans un plat et cerclez le rond.
Génoise caramélisée aux fruits. Recouvrir avec la moitié de la crème au mascarpone. Repartir par dessus la moitié des fruits.
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Source : pinterest.com
