Gateau Au Chocolat Et Aux Fruits Rouges
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Bien couvrir les fruits avec la crème.
Gateau au chocolat et aux fruits rouges. Ajoutez le mascarpone et le sucre glace. La recette par my parisian kitchen. Ajouter les amandes en poudre le beurre et la farine.
Un gâteau au chocolat très moelleux qui fond presque en bouche avec une crème onctueuse au mascarpone délicatement parfumée avec de la confiture aux fruits rouges. Gâteau moelleux au chocolat et aux fruits rouges. Dans un cul de poule battre les œufs entier le sucre incorporer la farine et la levure puis le mélange beurre chocolat.
Faire compoter les fruits rouges 10 minutes dans une casserole avec le sucre. 1 préchauffer le four à 200 c thermostat 6 7. Quelques feuilles de menthe.
Mettre environ 375 ml de la crème au beurre dans un autre bol et en battant ajouter le chocolat fondu suivi des fruits. Ajouter le gélatine et bien mélanger. Faire dégeler les fruits rouges et en recueillir le jus qui s écoule l utiliser pour faire fondre 1mn 30 le chocolat au micro ondes.
Mettez dans un bol des carrés de chocolat un fond d eau et mettez 1 minute 30 au micro ondes. Disposez tous les ingrédients sur un plateau. Faites fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro ondes.
Farine cassonade sel sucre vanillé levure oeuf beurre miel chocolat blanc à couper en petits morceaux quantité selon vos envies fruits rouges moelleux quantité selon vos goûts. Mettre la gélatine dans de l eau froide. Toujours travailler avec de la crème au beurre à température ambiante.
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