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Choisissez de bons fruits confits c est quand même eux qui font tout le charme de ce gâteau.
Galette des rois brioche fruits confits. Cette année pour l epiphanie j avais envie de tester la traditionnelle brioche provençale aux fruits confits. Badigeonner d oeuf battu et laisser lever de nouveau au moins 2 h en fonction de la température de la pièce. étalez la sur un plan de travail farine pliez la et farcir avec des fruits confits ou des raisins secs roulez en boudin puis formez une couronne placez la couronne dans un moule en forme de couronne qui soit beurré et fariné.
Et je suis très contente du résultat. La recette par encore une lichette. Brioche provençale aux fruits confits.
2 faire un puits dans la farine et rajouter le sucre le sel et la. La recette de la brioche est celle de julia child je la trouve parfaite bien beurrée et moelleuse avec une mie bien filante. Elle était moelleuse à souhait et très parfumée.
Ajoutez les fruits confits coupés en petits dés et pétrissez 30 secondes à vitesse moyenne pour bien les incorporer. Pour galette des rois briochée aux fruits confits d elodie. Brioche des rois aux fruits confits de l épiphanie.
Faire cuire de 25 à 30 mn dans un four préchauffé à 180. Recette bien gonflée et moelleuse facile à refaire. J en ai déjà mangé mais je ne l avais jamais préparée par moi même.
Dans certaines recettes on retrouve aussi des fruits confits dans la pâte à brioche. Je n en ai pas mis car tout le monde n aime pas les fruits confits. Elle est assez facile à faire en plus lancez vous.
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