Fruits Riches En Pectine
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La source la plus riche en pectine provient des agrumes comme les oranges les citrons les limes et les pamplemousses.
Fruits riches en pectine. La pectine a la capacité de former un gel dans le tube digestif en emprisonnant les graisses ce qui limite leur absorption par l organisme. Anecdotiquement la pectine est également utile pour les nausées. La pectine augmente le volume des selles et les rendent moins.
La pomme le coing la framboise la groseille le cassis la prune les agrumes sont riches en pectine quand poire cerise ananas fraise mûre kiwi rhubarbe figue en sont moins pourvus. Les fruits riches en pectine. La pectine naturellement présente dans les fruits assure la prise de la confiture.
La pectine est également considérée comme un très bon stabilisant du taux de cholestérol. Néanmoins sa concentration varie en fonction des fruits. Cette fibre soluble est présente dans certains fruits surtout dans les pépins et la peau.
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Source : pinterest.com
