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Brioche aux fruits confits. 300 g de farine 1 2 écrémé de lait avec 120 g 1 peu pour la dorure 25 g de beurre mou en morceaux 50 g 1 c à café sucre en poudre 30 g d eau tièd. Faite avec une pâte levée et aérée elle peut être agrémentée de pralines ou bien de fruits confits. Brioche aux fruits confits ingrédients de la recette.
Dans tous les cas elle est la star des goûters et petits déjeuners. 6 bâtons d angélique confite 2 cuillères à soupe d eau de fleur d oranger sel fin de cuisine. Façonner la pâte ou la mettre dans un moule adapté.
Dorer le dessus avec un jaune d œuf délayé dans un peu de lait et cuire 25 à 30 minutes dans le four à 180 c. Elle doit doubler de volume. 100 g de fruits confits assortis 250 g de farine et farine pour le moule 3 oeufs 3 cuillère à soupe de lait 20 g de levure fraîche de.
Dans une jatte verser 200 grammes de farine et formez un puits. La faire gonfler à nouveau 1 h ou 2. Mélanger délicatement à la spatule.
Brioche aux fruits confits la brioche est une viennoiserie typiquement française qui serait née au xvième siècle en normandie.
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