Tajine D Agneau Aux Fruits Secs Maroc

800 g d agneau en cubes. Versez les amandes et les noix de cajou dans un plat et faites les légèrement dorer au four. Au bout de 1h15 de cuisson ajouter les figues sèches.

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Tajine d agneau aux fruits secs ingrédients de la recette.

Tajine d agneau aux fruits secs maroc. Tajine de veau aux pommes de terre tajine de fruits de mer aux légumes verts. 1 laissez les abricots entiers ou coupez les en deux. Disposer la viande dans un tajine préchauffé et la napper de sauce.

Baisser le feu et laisser confire les fruits jusqu à ce que le jus de cuisson prenne une consistance sirupeuse. Après 1h45 de cuisson ajouter les abricots secs les fruits une fois cuits doivent rester moelleux mais entiers. Couvrir et laisser cuire les coings pendant 15 à 20 mn environ.

Ajoutez la cannelle en poudre éventuellement un peu de sirop des fruits confits mélangez et recouvrez le tout de sauce pour que tous les ingrédients s imprègnent des saveurs. 5 kg d épaule d agneau désossée 500 g d abricots secs 500 g de dattes 250 g d amandes émondées 150 g de pignons de pin. Ajouter le jus d orange les abricots la cannelle et le sucre semoule.

Tajine de boeuf aux patates douces avril 8 2018. Détaillez la viande en petits dés. 1 2 kilogrammes d épaule d agneau désossée 1 kilogrammes de carottes fannes 100 grammes de raisins.

Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Recette tajine d agneau aux fruits secs. Couvrez le tajine et faites cuire 1 heure.

Cassez les coques des fruits secs et débarassez les de leur peau. Poivrer avec quelques grains de poivre à ce moment. Après cuisson et au moment de servir ôter les bâtonnets de carottes et le bouquet garni.

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