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Hacher grossièrement les crevettes et réserver au froid.
Risotto au fruits de mer. Ajouter les fruits de mer et laisser décongeler à feux doux jusqu à ce que l eau s évapore entièrement. 2 pendant que les échalotes rissolent préparer un bouillon avec l eau le vin la pulpe de tomate le fumet de poisson laisser en attente. Mélanger l eau bouillante avec le fumet de poisson et le vin blanc.
Incorporer les fruits de mer au riz la crème le persil et le parmesan. Ingrédients pour 4 à 6 personnes. Préparer le bouillon du risotto.
Ajouter les palourdes le laurier et poursuivre la cuisson environ 1 minute. Du riz des fruits de mer et pas grand chose de plus pour démarrer la préparation de votre risotto aux fruits de mer au cookeo. Cuire 1 minute en remuant constamment.
Ajouter environ 250 ml 1 tasse de bouillon et porter à ébullition. 3 rajouter les fruits de mer décongelés aux échalotes faire bien revenir l ensemble. 400 g de riz arborio spécial risotto 500 g de fruits de mer mélangés surgelés crevettes moules calamars encornets préalablement décongelés 2 échalotes.
Faire ouvrir les coquillages dans une cocotte avec 1 c. 3 4 d eau bouillante. Décortiquer les crevettes et les couper en 4.
Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson du risotto chauffer le reste du beurre à feu vif dans une grande poêle. Pour sui vez la cuisson 5 min à feu. Retirer les crevettes du feu dès qu elles prennent une teinte rosée.
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