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Pâte fermentée à faire la veille.
Recette pain fruits secs. Y incorporer les raisins secs égouttés les amandes les écorces d orange et citron les pruneaux et les abricots. Mélanger la pâte de figues et les amandes hachées. Introduire dans le bol de pétrissage les ingrédients dans l ordre indiqué sauf les fruits secs.
1 préchauffer le four à 160 c. Laisser refroidir sur une grille. Egouttez les raisins mélangez les avec les autres fruits puis ajoutez le kirsch et la cannelle.
Couvrir la terrine avec un torchon et laissez lever la pâte près d une source de chaleur 30 mn. Verser la levure fraîche de boulanger dans un bol. Recettes pains aux fruits secs ok.
Choisir le programme pain blanc ou pain basique ou normal et mettre en route la machine. Pain aux fruits secs ingrédients de la recette. Faites préchauffer votre four à 220 c avec une lèchefrite remplie d eau placée au plus bas.
Placez de nouveau le torchon par dessus et laissez pousser 1h. Pains et brioches. Incorporez y les fruits macérés et pétrissez bien.
Pour réaliser cette recette de pain de seigle aux noix et aux fruits secs commencer par préparer tous les ingrédients de la pâte fermentée. Placez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ajouter le beurre fondu et la farine et bien mélanger en veillant à ne pas laisser de grumeaux.
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