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3 mélangez le poisson les champignons les crevettes les moules et le crabe égoutté et émietté à la sauce béchamel additionnée de crème et de fromage. 2 egouttez les coupez les filets de poisson en morceaux émincez les champignons. 1 faites cuire les filets de poisson au court bouillon 10 mn avec les champignons.

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Tapissez le fond de chaque cocotte de légumes puis déposez les fruits de mer et poisson.

Recette gratin de fruits de mer et poisson frais. Plongez les fruits de mer 3 min dans une casserole d eau bouillante salée. Enfin nappez le tout de sauce. Dans une grande poêle ou une sauteuse faire revenir les fruits de mer avec l épice à tandoori quantité selon votre goût.

Coupez le poisson en dés. Lorsque la sauce est de bonne consistance épaisse ajouter du sel du poivre et une demi cuillère à café de muscade. Emiettez le cabillaud dans.

Ajouter la sauce béchamel. Préchauffez le four à 180 c th 6. Mélangez la béchamel avec la crème et le fromage puis nappez en le plat.

Faites fondre le beurre dans une casserole et faites suer l échalote. Gratin de poisson aux fruits de mer. Préparez vos 4 cocottes.

Poisson et fruits de mer. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire presque à sec. Préchauffez le four à 210 c thermostat 7.

Incorporez la crème liquide et la cuillère de fécule et mélangez. Faîtes gratiner 10 minutes et servez aussitôt. Pelez et émincez l échalote.

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