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Ajouter la fécule de pommes de terre et mélanger de nouveau pendant 10 mn avec la cuillère en bois. Mélangez ensemble les jaunes d œufs et le sucre pendant plusieurs minutes. Incorporez les blancs d œufs battus en neige.

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Ce gâteau est très léger il peut accompagner des fruits au sirop une crème caramel etc.

Recette gateau mousseline fruits. Pour ce faire mélangez longuement 3 minutes jusqu 039 à ce que votre préparation blanchisse bien. Voir plus d idées sur le thème recette dessert recettes sucrées gâteaux et desserts. Découvrez la recette du gâteau mousseline de ma grand mère à faire en 20 minutes.

1 pendant ce temps mettez à décongeler les fruits si vous utilisez des fruits surgelés versez les dans un saladier et saupoudrez de sucre. 2 enfournez 45 à 50 min à 150. Ajoutez progressivement la fécule et le zeste de citron à la cuillère en bois.

2 mélangez et réservez le temps que la crème fige. Mettez votre four à préchauffer à 150 c. 2020 découvrez le tableau gateau mousseline de joëlle grün sur pinterest.

3 déposez les fruits égouttés sur le gâteau. Si vous utilisez des fruits frais saupoudrez de sucre glace pour les faire briller. Séparez les jaunes des blancs.

Séparer les blancs des jaunes d oeufs. Mélangez 200 g de sucre travaillez le mélange pour qu il devienne mousseux et blanc. Cassez les oeufs séparez les jaunes conservez les blancs.

La mousseline est une préparation légère et aérienne à base de crème fraiche et aromatisée chocolat café fruits qui agrémente certains gâteaux notamment les biscuits roulés. Réalisez un ruban avec les jaunes et le sucre. Ajoutez 100 g de fécule de pomme de terre.

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Source : pinterest.com