Que Faut Il Boire Avec Un Plateau De Fruits De Mer

Avec un plateau complet.

Que faut il boire avec un plateau de fruits de mer. Il faut être attentif a ce que chacun puisse avoir accès à tous les fruits de mer facilement donc évitez de mettre toutes les langoustines ou les huîtres du même côté et pensez à les intercaler. Il va falloir trouver un compromis. Décorer avec des citrons historiés ou en quartiers.

Voici quelques conseils pour choisir le vin blanc parfait en fonction du plateau que vous souhaitez proposer. Le meursault jeune 2008 ou 2009 le chablis l entre deux mers ou le pouilly fumé sont souvent recommandés. On choisira donc le vin en fonction de leur caractère iodé qui appelle des.

Chablis bourgogne. Un plateau de fruits de mer peut contenir des éléments aussi différents en textures et. Pouilly fumé loire.

Maintenant vous le savez à chaque fruit de mer correspond un type de vin. Avec les huîtres privilégiez un vin blanc sec et tonique comme le muscadet ou un champagne blanc de blanc. Privilégiez un champagne brut non millésimé classique ou un blanc de blancs.

Quels vins choisir pour accompagner un plateau de fruits de mer. Alors quel vin avec des fruits de mer pour vous. Ici le champagne est de rigueur.

Quel vin avec un plateau de fruits de mer. Ils sont généralement accompagnés de bulots et de bigorneaux ainsi que de crustacés comme les langoustines les crevettes le tourteau l araignée et lorsqu il s agit d un plateau royal le homard voire la langouste. Le plateau de fruits de mer royal se marie parfaitement avec du vin blanc sec jeune ou vieux comme un bon montrachet un charlemagne un champagne grand cru un châteauneuf du pape blanc ou encore un criots bâtard montrachet.