Pintade Aux Fruits D Hiver
La pintade est un volaille que l on retrouve sur les tables de fêtes.
Pintade aux fruits d hiver. Ajoutez l oignon le gingembre et la pomme laissez les fondre doucement. La servir avec les fruits secs le riz et les amandes entières et effilées. Le gibier particulièrement pendant les fêtes on adore ça.
1 pelez l oignon la pomme et le gingembre. La pintade est super tendre et juteuse. Les plonger dans de l eau bouillante 5 minutes et égoutter.
Préchauffer le four à 200 c. Préchauffez le four th. Pendant ce temps faites cuire les fruits.
Dans une casserole faites chauffer doucement le beurre. Différente cuissons sont possibles au four ou en cocotte pour plus de goût pensez à cuisinez votre pintade avec des fruits. Le mélange des fruits parfume la pintade et rend la chair moelleuse.
Abricots amandes pruneaux ou pommes apporteront des saveurs sucrées. Mettez y 5 min les morceaux de pommes à sauter avec les cerneaux de noix et les noisettes. Envelopper la poularde dans du papier aluminium et la laisser reposer 10 minutes au four éteint.
Servir le jus dans une saucière. Découvrez la recette de pintade fermière farcie au pain d épices et fruits d hiver avec femme actuelle le mag. Recousez l ouverture recouvrez la pintade avec les tranches de poitrine fumée et ficelez la.