Pates De Fruits Coing Recette
Coupez les fruits en mor.
Pates de fruits coing recette. 3 égoutter et passez les coings au mixer. Verser les morceaux de coing et faire bouillir 20 25 minutes jusqu à ce que le fruit soit bien tendre. 2 mettre 1 5 litre l eau à bouillir.
Remettez cette purée à feu très doux à peu près une heure en tournant souvent. 1 laver les fruits et ôter la peluche. Retirez la partie dure au cœur ainsi que les pépins et mettez les dans une mousseline.
Mettez les coings dans une casserole couverte d eau portez à ébullition et faites cuire à feu vif 15 minutes jusqu à ce que les fruits soient tendres. Les couper en morceaux sans les peler. Frottez les coings dans un chiffon afin d enlever le fin duvet qui les recouvre.
Rincez les coupez les en quartiers puis en morceaux en laissant le cœur et les pépins. Faites cuire les fruits en morceaux non épluchés dans de l eau les couvrant juste ajoutez la moitié de leur poids en sucre vous pouvez mettre citron. Puis couper en gros dés mettre les dés de coings dans un récipient ajouter un petit verre d eau et le placer au micro ondes pendant 25 minutes 750w une fois les dés bien cuit ils sont très.
égouttez les passez les au moulin à légumes grille fine. Faites bouillir 1 5 l d eau et versez y les fruits et la mousseline. Laver les coings pour ôter leur peluches sans éplucher.
Retirer le cœur et les pépins. Lavez les puis coupez les en deux. Faites cuire les fruits en morceaux non épluchés dans de l eau les couvrant juste ajoutez la moitié de leur poids en sucre vous pouvez mettre citron ou vanille en plus.