Mousse Aux Fruits De La Passion
8 fruits de la passion 2 oeufs 50g de sucre 3 cuillères à soupe d eau 15 cl de crème 2 feuilles de gélatine.
Mousse aux fruits de la passion. A l aide d une passoire prélevez le jus des fruits de la passion. Passez la pulpe dans un tamis pour éliminer les grains. Incorporez cette préparation au reste de la purée aux fruits de la passion.
Pour changer de la mousse au chocolat blanc et du coulis de fruit rouge découvrez cette mousse aux fruits de la passion. Versez le dans une casserole avec 2. Mélanger la gélatine et l eau dans un petit bol jusqu à ce que la gélatine soit hydratée.
Préparer la mousse aux fruits de la passion. à soupe de sucre roux. Montez la crème liquide bien froide en chantilly assez ferme avec un batteur électrique puis ajoutez le sucre.
2 feuilles de gélatine. Cette mousse sera idéale pour finir un repas avec une note d exotisme et de raffinement. 200 grammes de sucre.
Mousse aux fruits de la passion 2 votes 23 dessert facile 30 min 10 min ingrédients. Ajouter l agar agar et porter à ébullition. Dès l ébullition ajoutez les feuilles de gélatine préalablement ramollies dans l eau et laissez refroidir.
6 fruits de la passion. Mélangez délicatement en soulevant l ensemble pour que la mousse reste moelleuse. 3 grammes de lait en poudre.