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Placez au réfrigérateur 30 minutes.
Mousse au chocolat et fruits. Incorporez le chocolat et le reste de crème fouettée en chantilly. à soupe de sucre. 125g de chocolat noir de couverture la pateliere.
1 boîte de 265 g de pois chiche. Répartissez les dans 5 verrines. 2 cl de kirsch.
Pour cette recette de mousse au chocolat il vous faudra. Mettre la mousse au chocolat dans des poches à douille munies d une douille cannelée la répartir sur les fruits secs poudrer de cacao parsemer de pistaches et réserver au frais. Oeuf farine sucre levure beurre fondu fruits sucre eau gélatine crème fleurette fruits frais crème chantilly.
Ajouter un autre tiers et répéter l opération et puis tout incorporer. Dans un saladier mélangez les jaunes d oeufs et le chocolat. Faites les compoter sans sucre dans une poêle avec les gousses de vanille fendues et grattées.
100 g de chocolat noir à 70 minimum de cacao. Faites fondre le chocolat au bain marie. à soupe de sucre.
Combiner le tiers des blancs d œuf au mélange de chocolat les incorporer tout délicatement à l aide d une spatule. Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement. Pelez et coupez les fruits en petits dés.
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