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Découvrez la recette de macaronade de fruits mer à faire en 30 minutes.
Macaronade aux fruits de mer. Ajoutez l autre gousse d ail hachée le concentré de tomate et le sucre. Macaronade aux fruits de mer le juillet 04 2018 obtenir le lien. Découper les lamelles de seiche en gros morceaux ils vont beaucoup rétrécir à la cuisson.
La recette de mémé et de papa perdure avec nous petits enfants et enfants car chaque bouchée de ce plat nous ramène bien des années en arrière. Versez ensuite le vin blanc le piment et les herbes. Couvrir d eau à hauteur et laisser cuire pendant 30 minutes.
Ajoutez une gousse d ail finement hachée le concentré de tomate et une pincée de sucre pour atténuer l acidité. Les faire cuire pendant une heure dans un fumet de poisson. Réalisez une sauce tomate avec l amp 039 échalote la tomate l amp 039 huile d amp 039 olive l amp 039 ail et le safran laissez mijoter à couvert pour obtenir une belle purée pendant ce temps sautez les gambas et les encornets et faites ouvrir les moules dans un peu de vin blanc.
Sortez les fruits de mer et enlevez les cure dents des encornets. Une fois le temps écoulé ajoutez les moules et laissez à nouveau cuire pendant 30 min. Mettre ensuite le verre de muscat le piment le thym et le laurier.
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Source : pinterest.com
