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Ingrédients pour 2 personnes pour la recette linguine sauce aux fruits de mer.
Linguine au fruits de mer. Faire cuire les pâtes au goût. 9 entre temps faites bouillir les linguine dans l eau salée. Faire réduire de moitié le liquide.
Dans un premier temps faire revenir dans une casserole avec un peu d huile d olive l échalote et l ail hachés finement. Mettre un peu de piment de cayenne en poudre. Dans la même casserole chauffer un peu d huile d olive à feu moyen.
300 g de linguines pâtes 500 g de cocktail de fruits de mer surgelés 1 grande boite de tomates concassées en boîte. Cuire les crevettes et les pétoncles de 1 à 2 minutes de chaque côté. 180 g de linguine 400 g de fruits de mer surgelés ou 100 g de palourdes 100 g de crevettes 100 g de moules.
Dans une poêle de taille suffisante pour contenir tous les fruits de mer et les pâtes versez 4 cuillères d huile et ajoutez deux gousses d ail. Réserver les fruits de mer dans une assiette. Arrosez du jus de cuisson filtré et laissez ensuite cuire pendant 30 minutes sur feu doux.
Recette linguines aux fruits de mer. Poêlez les noix de saint jacques 2 minutes dans le beurre. Dans une casserole d eau bouillante salée cuire les pâtes al dente.
Faire revenir les échalotes et l ail dans le beurre et l huile. Juste avant coloration incorporer le vin blanc et porter à ébullition. Crevettes pétoncles jus de palourdes filets de poisson moules linguinis farine.
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