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Préparez un coulis de fruits rouges avec 200 g de fruits et 50 g de sucre.
Gateau magique aux fruits. Dans une poêle faites revenir vos fruits dans 10 g de beurre sur feu moyen fort pendant 1 minutes. Conservez quelques fruits pour la décoration. Au fond une couche de flan puis une couche type crème pâtissière où.
Ajoutez la farine bien mélanger. Commencez par mélanger les jaunes d oeufs avec le sucre. Déclinable en version sucrée à la vanille au chocolat avec des fruits ou salé à base de fromage de jambon ou de légumes il ravira les papilles autant par sa saveur que son incroyable jeux de textures.
Versez le lait dans une casserole. Pour obtenir un tel résultat le secret est de monter les blancs en neige et de les intégrer sans trop les mélanger à la pâte. Chauffez le lait et faites fondre le beurre et laissez les tiédir.
Ce type de gâteau est dit magique car avec une seule pâte on obtient 3 couches bien distinctes après cuisson. Fendez une gousse de vanille en 2 et grattez les graines. Mettez votre gousse et vos graines dans le lait.
Ajouter le beurre fondu et mélanger. Une seule préparation et 3 couches différentes une génoise une crème et un flan. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites à des fins de ciblage publicitaire.
Bien battre jusqu au blanchiment. Lavez les mûres et les cassis. Le gâteau magique.
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Source : pinterest.com
