Fruits Confits Verts Sur Galette Des Rois
Mélangez la farine le sucre le sel les miettes de fruits confits.
Fruits confits verts sur galette des rois. La seconde forme la plus répandue du gâteau des rois est la brioche aux fruits confits du sud de la france il s agit d une pâte briochée aromatisée à l essence de fleur d oranger en forme de couronne avec des morceaux de fruits confits rouges et verts ainsi que de gros cristaux de sucre sur le dessus. Battez ensuite fortement et longtemps. Mise à jour décembre 2017 on remballe la bûche place à la galette des rois.
Réalisez un sirop de sucre. La recette par encore une lichette. Surveiller la fin de la cuisson.
Laisser lever environ 30 minutes. Fruits confits maison galette des rois briochée gâteau des. La recette de la brioche est celle de julia child je la trouve parfaite bien beurrée et moelleuse avec une mie bien filante.
Garnir le gâteau froid de fruits confits entiers que l on peut laquer avec du sirop de sucre mais ce n est pas obligatoire on peut aussi saupoudrer de sucre cristallisé. Ajoutez le beurre ramolli. Ingrédients pour la déco.
Soyez prêts pour le 6 janvier avec cette brioche des rois telle qu on la mange chez moi en provence. Le sud lui préfère encore une brioche à la fleur d oranger surmontée de sucre et de fruits confits. Choisissez de bons fruits confits c est quand même eux qui font tout le charme de ce gâteau.
Elle est assez facile à faire en plus lancez vous. Ajoutez les oeufs blancs et jaunes l un aprés l autre en tournant. Quelques fruits confits 2 cs de confiture d abricots 1er prix 1 peu d eau sucre en grain facultatif préparation de la galette des rois aux fruits confits.