Cake Aux Fruits Confits Moelleux
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Cake aux fruits confits moelleux. Incorporez les ensuite à la pâte. Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation. On dirait qu on la trempé dans un sirop une dorure comme un pain d épices il se tranche merveilleusement bien je vous le conseille vivement car si vous le faites bien vous.
égoutter les fruits confits et les raisins secs et saupoudrer de 2 cuillères à soupe de farine puis bien mélanger ceci évite que les fruits confits ne tombent au fond du cake. Faites macérer les raisins et les fruits confits dans le rhum. Réduisez le beurre en pommade.
Ajoutez le sel continuez à travailler 5 mn. Versez dans un moule à cake beurré et enfournez environ 30 min. Préchauffez le four à 190.
Un cake qui fera briller vos goûters. Dans un récipient tamiser la farine avec la levure chimique et verser dedans les fruits confits et les raisins égouttés et séchés et bien les enrober de farine pour éviter qu ils ne retombent dans le fond. Prévoyez un moule à cake de 24 à 26 cm de long et tapissez le de papier sulfurisé beurré.
A la sortie du four l arroser du reste de rhum. Tendre et moelleux il donne du baume au coeur. Démouler et laisser refroidir.
Enrobez le tout comme dans la vidéo. égouttez les fruits confits et les raisins et roulez les dans les 10 g de farine. Dans un bol mettre les fruits confits et les raisins avec le cointreau recouvrir d eau froide et laisser tremper.