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J ai simplifié au maximum la recette pour qu elle soit accessible à tous et surtout pour éviter de passer 3 jours en cuisine.
Buche chocolat fruits de la passion. Je te présente ma bûche de noël 2019 au chocolat au lait et fruit de la passion. 50 g de chocolat. Coupez le beurre en morceaux et laissez le revenir à température ambiante.
Faites fondre le chocolat au bain marie à environ 45 c. 40 min toutes les étapes sont séparables en 10 min 2 nuits de repos. Bûche chocolat fruits de la passion recettes que vous adorerez.
Et voilà nous y sommes. 2 g de gélatine 1 feuille 85 g de beurre éventuellement de tourage 84 m g 30 g de purée de fruit de la passion 2 glaçage chocolat au lait. Pour cette bûche je me suis inspirée de la tarte tanariva que j adore.
Aussi faites bien attention à la température du chocolat. Enveloppez le dans un film et mettez au réfrigérateur pour 3 heures. Trop chaud la crème retombera et votre mousse sera trop liquide.
Bûche au chocolat au lait fruit de la passion et praliné croustillant pour 8 à 10 personnes un moule à bûche de 35 8 ou un moule à cake de 30 10. 185 g de jus de fruit de la passion soit 9 gros fruits de la passion frais environ 350 g de chocolat au lait jivara 40 de cacao valrhona 70 g de beurre doux. Insert crémeux fruit de la passion.
Attention trop ferme la mousse formera un bloc et le mélange ne se fera pas correctement. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner bûche chocolat fruits de la passion. Roulez le biscuit sans trop presser pour éviter que la crème ne s échappe.
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Source : pinterest.com
